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2009-03-13 (Fri)
かなり粗めの全粒粉と大神ファームで購入したクランベリーを使用して、ハート型の可愛いパンを焼いてみましたピンク花
200903heart


実はね?
この粗い全粒粉って捏ねる時にも手に痛いし、下手に全粒分の変わりに使おうとすると水分量が全く変わってしまったりしてお教室には使いづらいかしら?なんて思ってたんです。



でもでも♪
焼きあがったパンは、素朴な香りと楽しい食感たっぷり!
クランベリーの甘みが引き立つパンとなりましたcake


これからメニューの仲間入りするかも!?なパンの一つです。


| ,.*パン教室 風花*., | COM(0) |







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