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2010-07-20 (Tue)
よくジャ○コなどの産直市場で売られている地粉

今回は1kg450円で購入した地粉を利用してライ麦パンを焼いてみました。




吸水率もよく、纏まりもGOOD♪

膨らみもよく、思っていたよりふわふわのパンに仕上がりました

201007201
加減を掴むまでもう少し試行錯誤してみないといけないですが、興味のある方はレッスン時に詳しくお尋ねください。

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